Cada dia mais o setor de alimentação tem crescido no país, esse novo mercado abre inúmeras oportunidades para investidores que estão em busca de um negócio rentável e propício ao crescimento.
Segundo pesquisas de mercado, mais de 1/3 das refeições dos brasileiros são feitas nos grandes centros urbanos, isso ocorre devido a praticidade que este tipo de refeição oferece e também porque a grande maioria dos trabalhadores preferem se alimentar perto do local onde trabalham para economizar mais tempo e evitar o trânsito .
Conforme os dados nos mostram, os restaurantes foram distribuídos de forma a atender os maiores pontos de consumo do nosso país, tendo como base o tamanho das cidades e estados.
O mercado de Self Servisse movimenta mais de R$ 200 bilhões por ano. A cada dia mais o setor cresce e toma uma nova característica, isso tudo graças as necessidades dos consumidores. A tendência é que a cada dia mais este mercado alcance novos números, todo esse rápido crescimento se deve principalmente à praticidade que este tipo de restaurantes oferecem para seus clientes, quanto mais rápido e prático se torna fazer uma refeição, maiores são as chances que ela caia no gosto da população.
Para investir em um Self Service é preciso além de analisar o mercado, observar quais são as principais características que se está planejando para o negócio, observar a clientela local e as suas necessidades é o primeiro passo para ter um investimento de sucesso e rentável.
É importante ressaltar ainda que, apesar deste setor ser um dos que mais crescem no país, segundo os dados da ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a cada 100 estabelecimentos abertos, cerca de 35 acabam por fechar as portas em menos de 1 ano, isso ocorre justamente pela falta de planejamento e organização. Por isso é muito importante abrir um negócio que seja versátil e inovador, quanto mais benéficos o Self Service trouxer para os clientes maiores serão as chances de sucesso.
Uma boa análise de mercado vai garantir muito mais segurança e estrutura para que se possa montar e gerenciar o negócio rumo ao sucesso.